Ayam Popcorn

Yang suka makanan kriuk ngacung? Krupuk, keripik dan makanan kriuk lainnya pasti akrab dan menjadi kegemaran banyak orang, tak terkecuali anak anak. Bahkan, anak anak saya nih, kalau dimasakin apa aja yang ada embel embel ‘kriuk’ nya, baru ndenger aja udah girang. Udang crispy, cumi crispy, tempe crispy sekalipun yang niat awalnya buat lauk bisa habis dicemilin -__- *gembok tudung saji*. Seneng sih masakan kita digemari sama anak anak, tapi kan kata suami ‘hemat beib..’ *teteup..:D*

Nah, kali ini saya mau share olahan ayam yang nggak cuma crispy, tapi juga praktis karena kecil kecil alias sekali hap. Etapi kalau buat anak anak nggak sekali hap juga sih. Hehehe…

Langsung aja, ini dia resepnya 🙂

AYAM POPCORN

Bahan:

• 200gr daging ayam tanpa tulang, potong kotak kecil

Pencelup:

• 5sdm tepung terigu
• 2sdm tepung maizena
• 1gr baking powder
• 1/4sdt bawang putih bubuk (me:nggak punya, ganti dengan 2siung bawang puth diulek)
• 1/2sdt garam halus
• 1/2sdt cabe bubuk (me:nggak pake)
• 1sdt lada hitam bubuk
• *campur semua bahan pencelup dengan memberi AIR ES secukupnya sampe menjadi adonan yang kental sedang.

Krispi:

• 10sdm tepung terigu
• 3sdm tepung maizena
• 1sdt bking powder
• 1sdm garam halus (atau sesuai selera tingkat asinnya)
• 1/4sdt kaldu bubuk
• *campur rata semua bahan krispi, taruh dalam wadah agak besar

Cara memasak:

1. Dengan menggunakan tangan kiri, masukkan potongan ayam ke bahan pencelup sampai rata. Masukkan ayam yg telah dilumuri bahan pencelup ke wadah bahan krispi.
2. Dengan menggunakan tangan kanan, tutupi ayam dengan tepung krispi sampe merata. LAKUKAN GERAKAN MENCUBIT DAGINGNYA, hingga tepung menempel dan membentuk kriwilan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam sampe kuning kecoklatan. Usahakan SEMUA BAGIAN AYAM TERENDAM MINYAK.
   Selamat mencoba yaa, semoga bermanfaat :))