Martabak Telor

Halo haloo…happy Saturday…

Kalau weekend gini masaknya libur nggak sih? Apa malah masak some dish special buat keluarga? Kalau saya tergantung pada situasi dan kondisi. Misal ada kondangan atau ada acara yang ada makan makannya, saya libur masaaak. Atau kulkas kosong melompong belum belanja lagi, libur juga. Atau kalau penyakit saya lagi kumat, penyakit yang menjangkiti rata rata manusia pada saat weekend (apa saya doang?:D) yaitu penyakit malas, sodara! Hehehe…maka dipastikan libur masak jugak.

Kali ini saya mau share resep yang bisa dibilang special (karena pake telor :p) dan juga bahannya gampil surampil karena bahan bahan ini biasanya nongkrong manis dan jadi penghuni setia kulkas. Yep..martabak telor. Telor, kornet, sosis, gitu gitu kan biasanya stok bahan makanan yang wajib ada ya, sangat berguna dalam kondisi darurat misal lapar di tengah malam. Hihi..

Satu resep jadinya nggak terlalu banyak, saya nuang adonannya satu sendok sayur, jadi sekitar 6 kali nuang udah habis. Sekali nuang pas mateng dipotong jadi dua deh. Jadi kalo mau bikin banyakan, tinggal dikalikan dua atau tiga ya resepnya.

Cuss, ini dia..

MARTABAK TELOR

Bahan kulit:

• 5sdm tepung terigu
• 1sdm tepung maizena
• 1/2 kocokan telor
• sedikit garam dan merica
• air matang secukupnyaBahan isi:
• 2 buah telor+1/2 telor sisa bahan kulit
• 1sdm bawang bombay cincang
• 2sdm daun bawang iris
• 2sdm kornet
• 1 buah wortel ukuran kecil,iris kotak
• garam dan merica secukupnyaCara memasak

1. Campurkan bahan kulit, aduk hingga rata membentuk adonan kental sedang (mudah diputar di dalam pan)
2. Panaskan pan, tuang sedikit minyak lalu tuang adonan kulit secukupnya. Putar pan hingga adonan membentuk lingkaran. *sebisa mungkin tipis sedang agar mudah dilipat ya.
3. Setelah kulit setengah matang, tuang bahan isi di tengahnya. Tunggu hingga isi setengah matang, lalu lipat keempat sisi kulit.Balik, tunggu hingga matang dan kulit berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat, potong2 dan sajikan
   *Bahan isi bisa diganti apa saja sesuai selera. Jagung pipil, sosis, daging atau ayam cincang/giling, jamur, de el el. Sing penting enak ;D
   *saat proses penggorengan, gunakan api kecil saja agar martabak matang merata sampe dalam

Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat. Salam homemade! 😀