Mie Goreng Kubis Pedas

Selasa, 13 Maret 201822 Comments
Blog post

Masing-masing kita pasti punya masakan yang memorable ya, alias punya kenangan tersendiri. Entah karena pas kecil sering dimasakin sama ibu, atau menjadi makanan favorit pas nongkrong sama teman-teman, atau karena saking enaknya hingga tak terlupakan.

Nah, saya ada beberapa. Tapi kali ini mau cerita salah satunya, yaitu Mie Goreng Kubis Pedas. 

[ Baca juga: Nasi goreng teri selimut telur ]

Menjadi memorable karena makanan ini pasti ada di setiap nasi berkat yang ada di kampung saya. Nasi berkat itu maksudnya nasi yang didapat dari kenduri atau pengajian, atau yasinan.

Semacam nasi kotak tapi dibungkusnya pakai plastik atau daun jati. Isiannya macam-macam, tapi saya paling suka mie goreng kubis ini.

Makanya ibu akhirnya sering banget masakin ini. Bahkan sampai sekarang kalau saya mudik, mie goreng kubis ini menjadi salah satu menu wajib yang ada di meja makan. Mudiknya kapan? Setahun, atau bahkan dua tahun sekali *sad *nyari roket buat terbang ke Kebumen🚀🚀

Kalau rindu sudah tak tertahankan, maka saya akan masuk dapur, memasaknya, sembari dibayangi wajah ibu yang seakan menari di pelupuk mata :’).

Dan buat kalian yang suka juga dengan menu ini, atau mau mencoba makanan yang bikin saya bahagia -siapa tau bikin kalian bahagia juga yekan-, maka kali ini saya akan share resepnya.

🍝MIE GORENG KUBIS PEDAS🍝

Bahan-bahan :

  • 1/2 bungkus mie telur, kemarin saya pakai mie telur cap 3 ayam. Rebus sampai aldente, beri sedikit minyak dan urai biar nggak lengket
  • 20 gram kubis, iris kasar. Kalau mau diiris halus juga boleh, selera aja yaa
  • 1 butir telur, atau bisa juga pakai bakso, sosis, atau kornet. Kalau resep asli ibu saya tentu saja nggak pakai apa-apaan, mie sama kubis doang. Hahaha
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, satu butir kemiri dan sejumput ketumbar, ulek halus
  • 1 genggam cabe rawit, atau sesuai level kepedasan yang diinginkan, iris-iris
  • Penyedap secukupnya (bila suka)
  • Garam secukupnya dan gula sedikiiit aja
  • Minyak secukupnya
[ Baca juga: Ekkado Mie ]

Cara Memasak:

🍝Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah iris dan cabe sampai harum. Kalau pakai telur, kornet atau sosis juga masukin di step ini ya. Masukkan juga garam, gula sedikit dan penyedap. Aduk rata.

🍝Masukkan kubis, masak sampai setengah matang (saya biasanya sebentar aja, soalnya enak kalau masih kriuk-kriuk).

🍝Masukkan mie telur, bisa ditambahkan kecap dan sedikit saus tiram kalau suka (saya nggak pakai, makanya mienya tetep original warnanya :D). Aduk rata, tes rasa. Jika udah oke, matikan api dan mie goreng kubis siap disajikan. Oiya, di sini saya pakai dua batang daun bawang yang sudah diiris-iris. Saya masukin pas rasanya udah pas. Soalnya suami suka banget kalau mie goreng gini dikasih daun bawang.

Nah, gampang sekali bukan? Kalau masak begini biasanya saya gadoin sama potongan timun, atau sama kerupuk. Gurih dan pedaaasss menggoyang lidah😋😋😋

Yuk cobain yuk!

Oiya, kalian punya makanan yang memorable nggak? Apa dan kenapa alasannya? Cuss komen di bawah ya😍

Love,

22 Comments

  • Atiqoworld.id

    Rabu, 14 Maret 2018 at 7:52 PM

    makanan yang memorable bagi saya adalah semua masakan ibu hahaha. dan parahnya saya nggak begitu jago masak *tutupmuka*

  • Rotun DF

    Kamis, 15 Maret 2018 at 7:52 AM

    Rata-rata begitu yaaa. Saya juga nggak jago kooook, masih jauh banget lah dbanding ibu, hahaha.

  • Okti Li

    Kamis, 15 Maret 2018 at 11:00 AM

    Di tempat saya mie kubis ini selalu ada kalau pas hantaran lebaran. Atau hari besar lain. Sekarang kadang diganti sama bihun dan wortel

  • Ratna Dewi

    Kamis, 15 Maret 2018 at 11:23 AM

    Mie goreng kubis juga makanan memorable ku zaman TK soale kalau hari Sabtu biasanya ada makan mie goreng atau bubur kacang ijo di kelas. Cuma mienya nggak pedas. Kalau di berkat juga suka ada mie goreng kubis, tapi rata-rata juga nggak pedas.

  • Dyah Prameswarie

    Kamis, 15 Maret 2018 at 12:09 PM

    Nyaaak, mau mie-nya, Nyaak. Btw, itu biskuit Togo adalah jajanan favoritku oas SMU dl.

  • Nanik Nara

    Kamis, 15 Maret 2018 at 2:21 PM

    ibu saya juga suka masak mie goreng plus kubis mbak. Tapi pedasnya nggak pakai cabe, ibu saya suka mapai merica

  • Faridilla Ainun

    Kamis, 15 Maret 2018 at 2:23 PM

    Jadi inget suami yang suka inovasi mie pake kubis, saya mah doyan yang polos2 aja hehehe

  • Rotun DF

    Kamis, 15 Maret 2018 at 7:09 PM

    Wah sama ya Teh ternyata. Bihun wortel atau biasa buncis yang diiris tipis-tipis sama wortel juga Teh.

  • Rotun DF

    Kamis, 15 Maret 2018 at 7:10 PM

    Aku biasa kalau lagi mau bikin buat anak-anak juga nggak pedes sih, Mba Dew. Cuma lebih mantep menurutku kalau pedes gini . Plus praktis juga nggak butuh sambel lagi, hihi.

  • Rotun DF

    Kamis, 15 Maret 2018 at 7:11 PM

    Tukeran sama HokBen mau nggak Teh? Hahahaha

  • Rotun DF

    Kamis, 15 Maret 2018 at 7:11 PM

    Ah pasti sedep banget itu, pedes plus hangat di badan ya, Mba 🙂

  • Rotun DF

    Kamis, 15 Maret 2018 at 7:12 PM

    #TeamMiePolos ya Mba. Hahaha

  • Atiqoworld.id

    Kamis, 15 Maret 2018 at 8:49 PM

    yummmy *usap iler* hehheeheh

  • April Hamsa

    Jumat, 16 Maret 2018 at 8:11 AM

    Eh sama mbak, saya juga kalau bikin mie goreng pakai sayur kubis hehe
    Makasih ya resepnya 😀

  • meutia rahmah

    Jumat, 16 Maret 2018 at 8:23 PM

    paling seneng kalau rasanya pedes, dulu kalau ibu yang bikin soalnya ngak pake pedes. ntar nyobain resep yang ini.������

  • Munasyaroh Fadhilah

    Jumat, 16 Maret 2018 at 8:24 PM

    Waduh…… Kesukaan saya neh ��, besok langsung praktek sendiri

  • Puspita Yudaningrum

    Sabtu, 17 Maret 2018 at 5:31 AM

    Kayaknya enak nih. Pas banget sekarang weekend. Bisa nih dipraktekin

  • Apura

    Sabtu, 17 Maret 2018 at 11:52 AM

    Enyakkk aku juga sering campuran mie pake sayuran. Apa aja adukkk

  • Anggraeni Septi

    Minggu, 18 Maret 2018 at 7:32 AM

    Ngileeeeer, mie itu kesukaanku. Harus dicobain niih

  • Ndy Pada

    Senin, 19 Maret 2018 at 8:00 AM

    Mie goreng juga selalu jadi favorit di keluargaku. Nyam!

  • Ndy Pada

    Senin, 19 Maret 2018 at 8:00 AM

    This comment has been removed by the author.

  • Fanny F Nila

    Selasa, 3 April 2018 at 10:45 PM

    Ini mie goreng fav ku juga. Mba di rumah sering masakin kalo weekend. Aku jg biasanya selalu minta yg pedeeees :D.

    Kalo makanan yg bener2 keinget sih, itu pasti semua masakan mama hahahah.. Semuanya enak lah kalo buatku. Kita semua bilang tangan mama itu diberkati. Walopun resep udh dikasih plek persis, nth napa pas aku bikin ga ada yg mirip huahahahaha..

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Prev Post Next Post